La Montanera

SUGERENCIAS DE HOY

CECINA DE ANGUS

19

Cortada en Finas Láminas.

GAMBA BLANCA DE HUELVA

13

Cocidas o Plancha. Precio por 100gr. Pide la cantidad que quieras. 

TIRADITO DE LUBINA

16

Tipo Ceviche. Con Tomate, Aguacate y Cilantro.
 

PARA ABRIR BOCA

GILDA CLÁSICA DE ANCHOA

2,50

Precio por Unidad.

LOMO DE SARDINA AHUMADA

3,90

Con Pan Brioche y Encurtidos. Precio por Unidad.

OSTRA PLANA GALLEGA

4,50

JAMÓN IBÉRICO 100% DE BELLOTA

21,50

80gr.

CHICHARRONES AL CORTE DE CÁDIZ

12

TABLA DE QUESOS

13,50

De la Sierra de Cádiz

LOMITO IBÉRICO DE BELLOTA

16

MOJAMA DE ATÚN

11

Con Almendras Fritas

1/2 KG GAMBA BLANCA DE HUELVA

65

Cocida o Plancha. Incluye Botella de Vino Rosado.
 

DE LA HUERTA

ENSALADA DE CANÓNIGOS CON PERDIZ

16

Perdiz Escabechada, Aguacate, Nueces y Vinagreta de Miel y Mostaza.

BURRATA TRUFADA CON TOMATE ROSA

16,50

PIMIENTOS ASADOS CASEROS CON BONITO LAMINADO

18

Conserva Don Bocarte

TOMATE ROSA ALIÑAO

11

Con Ajito y Perejil

TOMATE ROSA CON BONITO LAMINADO

18

Conserva Don Bocarte.

VENTRESCA DE ATÚN ROJO SALVAJE

32

Con Tomate Rosa. Conserva de Don Bocarte

ALCACHOFAS CON JAMÓN IBÉRICO

18

4 Unidades. Confitadas y Marcadas en Plancha.

HABITAS BABY

15,75

Con Huevo Frito y Taquitos de Jamón.
 

CLÁSICOS

ENSALADILLA RUSA

15,50

SALMOREJO CORDOBÉS

9,50

BASTONES DE BERENJENA FRITOS

9,50

Con Sésamo y Miel de Caña.

CROQUETAS DE CECINA

15

6 Unidades.

MORCILLA DE BURGOS

(½ 8 ) 12

 

MODERNOS

GILDAS LÍQUIDAS

16

(4 unidades) Esferificación de Aceituna, Crema de Piparra y Anchoa. 

SOLOMILLO DE ATÚN TOREADO

22

Con Aguacate, Cebolla Caramelizada y Piparras.

HAMBURGUESITA DE TERNERA

7

Con Queso, Salsa Barbacoa y Canónigos. Precio por unidad.

HAMBURGUESITA DE RABO DE TORO

7

Con Canónigos. Precio por unidad.

FLAMENQUIN DE PRESA

15,50

Con Crema de Queso Payoyo Trufada.
 

PESCAITO FRITO

CAZON EN ADOBO

12,50

CALAMARES

17

"CHANQUETES"

15

Con Huevo Frito y Piparra Líquida.

BOQUERONES

(½ 8,50 ) 14

SALMONETES

(½ 10,50 ) 16,75

ACEDIAS DE SANLÚCAR

(½ 11 ) 17,75

 

PESCADOS A LA PLANCHA

SAPITO DE RAPE (PARA 2)

44

1,2Kg. Con Bilbaína Y Guarnicion de Verduritas Salteadas.

LOMO DE LUBINA

26,50

Con Bilbaína Y Guarnicion de Verduritas Salteadas.

PULPO CON HUMMUS

28

Casero.
 

CARNES

LAGARTITO IBÉRICO

19,75

Con Patatas Fritas, Pimientos y Salsa Chimichurri.

ALBÓNDIGAS CASERAS

13

Receta de la Yaya con Patatas Fritas.

DADOS DE SOLOMILLO TERNERA

24,75

Con Salsa de Cebolla al Jerez y Patatas Fritas.

PRESA DE WAGYU

31

Con Patatas Fritas, Pimientos y Salsa Chimichurri.

LOMO ALTO DE VACA (650GR)

52,75

20 Dias de Maduracion. Con Patatas Fritas, Pimientos y Salsa Chimichurri.
 

POSTRES

TOCINO DE CIELO

5,75

Con Nata y Caramelo.

TARTA DE CHOCOLATE

7

con Amaretto Villa Massa.

TARTA DE QUESO

7

Casera.

PIONONOS DE SANTA FÉ

7

2 Unidades. Con Nata y Helado de Vainilla.

CREMA DE YOGUR AL LIMÓN

6

Con Café Descafeinado y Barquillo.

HELADO DE CHOCOLATE

4,50

HELADO DE YOGUR DE FRUTOS ROJOS

4,50

HELADO DE VAINILLA

4,50

HELADO DE LIMON

4,50

 

LETRA PEQUEÑA

Servicio de Comensal

1,75

En concepto de Pan, Aperitivo y Servicio en Mesa.

Medias Raciones

1

Para información del cliente, las medias raciones no se corresponden con la mitad de la ración completa, sino algo mas. Excepciones: CROQUETAS Y ALCACHOFAS.

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